Dans les collines autour de Sulmona, à Torre di Nolfi et à Campo di Fano on cultive l’ail rouge. Il a un belle couleur rouge rubis et un parfum intense pour donner du goût aux plats locaux, pour les citadins de Sulmona et d’ailleurs. Il se conserve longtemps.

Nelle colline intorno a Sulmona, a Torre di Nolfi e a Campo di Fano si coltiva l’aglio rosso e soltanto qui, per i cittadini di Sulmona e da altre parti. Ha un bel colorito rosso rubino e un parfumo intenso per insaporire i piatti locali e si conserva a lungo et si soltanto qui !

Un petit tour en cuisine… Un giro in cucina...

Evidemment il faut goûter aux fromages de la région : Pecorino, Giuncatella, Scamorza, Cambese. Vous avez encore de la place? Un petit dessert...