Les capellinis aux tomates et saumon frais.

Cuisinons ensemble les capellinis aux tomates et saumon frais.

Les capellinis sont des pâtes longues et fines.

La recette est pour 4 personnes :

La difficulté est moyenne et pour cuisiner ce plat il faut environ 20 mn.

Les ingrédients :

-       350 g de pâtes capellini

-       200 g de saumon frais

-       100 g de petites tomates

-       40 g de ricotta fraîche

-       1 cuil. d’oignons hachés.

-       1 verre de lait

-       4 cuil. d’huile d’olive

-        Sel et poivre

Coupez le saumon en dés. Dans une poêle faites revenir les oignons puis ajoutez le saumon et les petites tomates dans l’huile 3 mn. Dans une autre casserole mettre la ricotta dans le lait et faire fondre doucement. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, al dente, un peu fermes lorsqu’elles sont cuites égouttez-les et ajoutez-les au contenu de la poêle et laisser cuire 4 mn. Un peu de poivre. Versez la ricotta fondu avec le lait autour des pâtes et saupoudrez de persil haché.

Le plat est prêt à déguster, Buon appetito.

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Maintenant vous avez la recette et la démo,

Vite à la cuisine, puis revenez me dire si la recette est bonne.

Buon appetito !